Dos expresiones únicas del norte de Perú reunidas en un mismo combo. Desde las montañas de Cajamarca llegan estos microlotes de alta calidad, cultivados a gran altura y procesados con gran atención al detalle para ofrecer perfiles complejos, dulces y elegantes.
Este dúo permite recorrer dos de las variedades más apreciadas del mundo del café de especialidad: Bourbon Rojo, reconocido por su balance y dulzura natural, y Geisha, famosa por su extraordinaria complejidad aromática y perfil floral.
Notas: floral, panela, té negro y limón dulce
Productor: Nolberto Santa Cruz
Finca: Santa Cruz
Beneficio: Lavado
Variedad: Bourbon Rojo
Altura: 1850 msnm
Cultivado en las alturas de San Ignacio, este Bourbon Rojo expresa con claridad las características clásicas de los cafés lavados de Cajamarca. Su perfil combina una dulzura delicada a panela con notas florales, acompañadas por matices de té negro y una acidez cítrica suave que recuerda al limón dulce.
Una taza limpia, equilibrada y muy versátil, ideal tanto para métodos de filtro como para espresso.
Notas: floral, flor de naranja, miel de abeja y acidez cítrica
Productor: Línder Hernández Sánchez
Finca: La Naranja
Beneficio: Lavado
Variedad: Geisha
La variedad Geisha es considerada una de las más prestigiosas del mundo debido a su excepcional complejidad aromática. En este lote proveniente de Jaén, encontramos una taza elegante y expresiva, donde predominan las notas florales intensas, la delicadeza de la flor de naranja y una dulzura similar a la miel de abeja.
Su acidez brillante y su gran claridad en taza lo convierten en una experiencia ideal para quienes disfrutan explorar perfiles más complejos y aromáticos en métodos de filtro.
Recomendado para métodos de filtro y espresso.
Todos los cafés incluyen cucharita medidora de 5 g y stickers de regalo de Café Oliva.