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En granos Media

Dúo Perú Cajamarca

Dos expresiones únicas del norte de Perú reunidas en un mismo combo. Desde las montañas de Cajamarca llegan estos microlotes de alta calidad, cultivados a gran altura y procesados con gran atención al detalle para ofrecer perfiles complejos, dulces y elegantes.

Este dúo permite recorrer dos de las variedades más apreciadas del mundo del café de especialidad: Bourbon Rojo, reconocido por su balance y dulzura natural, y Geisha, famosa por su extraordinaria complejidad aromática y perfil floral.

PERÚ LAVADO – Bourbon Rojo (San Ignacio, Cajamarca)

Notas: floral, panela, té negro y limón dulce
Productor: Nolberto Santa Cruz
Finca: Santa Cruz
Beneficio: Lavado
Variedad: Bourbon Rojo
Altura: 1850 msnm

Cultivado en las alturas de San Ignacio, este Bourbon Rojo expresa con claridad las características clásicas de los cafés lavados de Cajamarca. Su perfil combina una dulzura delicada a panela con notas florales, acompañadas por matices de té negro y una acidez cítrica suave que recuerda al limón dulce.

Una taza limpia, equilibrada y muy versátil, ideal tanto para métodos de filtro como para espresso.


PERÚ LAVADO GEISHA – Jaén (Cajamarca)

Notas: floral, flor de naranja, miel de abeja y acidez cítrica
Productor: Línder Hernández Sánchez
Finca: La Naranja
Beneficio: Lavado
Variedad: Geisha

La variedad Geisha es considerada una de las más prestigiosas del mundo debido a su excepcional complejidad aromática. En este lote proveniente de Jaén, encontramos una taza elegante y expresiva, donde predominan las notas florales intensas, la delicadeza de la flor de naranja y una dulzura similar a la miel de abeja.

Su acidez brillante y su gran claridad en taza lo convierten en una experiencia ideal para quienes disfrutan explorar perfiles más complejos y aromáticos en métodos de filtro.


¿Qué encontrarás en este dúo?

  • Un café dulce, balanceado y versátil (Bourbon Rojo).
  • Un café floral, delicado y de alta complejidad (Geisha).
  • Dos terroirs de Cajamarca expresados a través de variedades icónicas.
  • Ideal para comparar perfiles y descubrir cómo la genética del café transforma la experiencia en taza.

 

Recomendado para métodos de filtro y espresso.

Todos los cafés incluyen cucharita medidora de 5 g y stickers de regalo de Café Oliva.